6 Tác Dụng Của Hạt Sen Với Sức Khỏe
Hạt sen không chỉ là một món ăn bổ dưỡng trong thực đơn của người Việt mà còn có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe. Vậy thực chất tác dụng của hạt sen đối với sức khỏe trẻ nhỏ và người lớn như thế nào. Cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây để biết chi tiết ngay nhé.
TOP 6 Công Dụng Của Hạt Sen và Tác Hại “Chết Người” Nên Biết
Sen là một trong số rất ít loại cây mà tất cả các bộ phận đều có thể dùng làm thuốc. Trong đó, hạt sen là một bộ phận có rất nhiều tác dụng khác nhau, là một thành phần quan trọng trong nhiều bài thuốc đông y.
Loại hạt này có vị ngọt, tính bình và có tác dụng bổ tỳ kiện tỳ, kích thích hệ tiêu hóa. Theo những số liệu đã được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng thì hạt sen giàu hàm lượng protein, kali và phốt pho, ma-nhê, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, cholesterol và natri lại rất thấp. Nhờ những thành phần mà hạt sen được biết đến với những công dụng tuyệt vời sau:
Nội dung bài viết
I. Tác Dụng Của Hạt Sen Đối Với Sức Khỏe – Bạn Nên Biết
1. Công dụng của hạt sen : Giúp ngủ ngon hơn
Hạt sen được dùng như một loại “thần dược” để chữa chứng khó ngủ hay rối loạn giấc ngủ trầm trọng. Bởi loại hạt này có tính an thần giúp giảm căng thẳng và làm dịu thần kinh nên có tác dụng rất tốt cho giấc ngủ và tinh thần được thư thái hơn.
Vì vậy với những người khó ngủ hoặc ngủ chập chờn thì hãy sử dụng hạt sen thường xuyên hơn thể thấy được công dụng tuyệt vời này. Có nhiều người thường bỏ tâm sen trước khi chế biến để không bị đắng và dễ ăn hơn, tuy nhiên chính tâm sen này mới có tác dụng cải thiện chứng mất ngủ. Vì vậy nếu bỏ tâm sen đi thì sẽ không còn tác dụng. Thay vì ăn hạt sen nguyên chất bạn cũng có thể ăn các món chè có hạt sen để chữa chứng mất ngủ hiệu quả.
2. Hạt sen có thể chữa đau đầu
Một trong những tác dụng của hạt sen được dùng khá phổ biến hiện nay đó chính là điều trị đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu. Bởi trong hạt sen có các thành phần: vitamin A, B6, canxi, sắt, protein,… và chứa nhiều protid, vitamin PP, vitamin C, glucid, nên được sử dụng để chữa đau đầu rất hiệu quả.
Để làm tăng dược tính của hạt sen trong việc chữa bệnh đau đầu thì người ta thường kết hợp với một số vị thuốc hoặc nguyên liệu khác như hạt sen, nhân trần, thục quy, long nhãn, đậu xanh,…
3. Giúp trẻ em phát triển trí não và thông minh hơn
Một công dụng hạt sen đó chính là phát triển thần kinh và trí não của thai nhi. Bởi hạt sen rất giàu canxi, đạm, vitamin A, B6, photpho, protein,…Với những thành phần dinh dưỡng phong phú mà hạt sen thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao cho các mẹ bầu trong giai đoạn thai nghén.
Giúp trẻ em phát triển trí não và thông minh hơn
Khoa học đã chứng minh nếu các mẹ bầu ăn hạt sen thường xuyên hơn sẽ giúp các bé sinh ra vừa khỏe mạnh vừa thông minh.
4. Công dụng của hạt sen đối với việc bồi bổ sức khỏe
Hạt sen còn được dùng để bồi bổ sức khỏe nhờ vào hàm lượng vitamin và dưỡng chất tương đối cao. Bạn có thể ăn một số món từ hạt sen có giá trị bồi bổ cơ thể như: chè hạt sen đậu xanh, chè hạt sen, móng giò hầm hạt sen, canh gà hầm hạt sen,… Những món ăn này vừa giúp ngon miệng, thanh nhiệt lại có giá trị dinh dưỡng cao.
5. Hạt sen còn giúp làm đẹp da và chống lão hóa
Enzyme L-isoaspartyl methyltransferase là một thành phần quan trọng trong hạt sen, thành phần này có khả năng chống lão hóa vô cùng hiệu quả. Chính vì vậy mà khá nhiều công ty mỹ phẩm đã muốn tăng tính năng chống lão hóa vượt trội hơn bằng việc tìm cách đưa thành phần của hạt sen vào mỹ phẩm.
Bên cạnh đó, do chứa nhiều lipid, glucid, canxi, photpho, nên tác dụng hạt sen còn có thể dùng để tẩy da chết và cho làn da trắng hồng tự nhiên. Việc sử dụng hạt sen thường xuyên còn giúp ngăn ngừa mụn cho làn da và dưỡng tóc đẹp.
Để giúp làn da hồng hào và tươi trẻ bạn có thể ăn chè hạt sen nha đam là để có hiệu quả tốt nhất.
6. Có khả năng cải thiện vòng một sau sinh
Theo một cuốn sách Đông y (Trung Quốc) thì hạt sen thật sự có tác dụng bồi bổ vòng 1. Chắc hẳn ít ai ngờ tới được công dụng này của hạt sen. Tuy nhiên các chuyên gia đã khuyên rằng bổ sung hạt sen vào bữa ăn hằng ngày có thể giúp chị em cải thiện kích thước đôi gò bồng đào và trở nên săn chắc hơn.
Gợi ý bài thuốc giúp cải thiện vòng 1 sau sinh: Món ăn từ hạt sen kết hợp với nhân sâm, đậu nành và táo đỏ.
II. Một Số Tác Hại “Chết Người” Khi Dùng Hạt Sen Sai Cách
Tác dụng của hạt sen được ví như là “cây thuốc quý” trong Đông y. Tuy nhiên nếu dùng không đúng cách vẫn có hại cho sức khỏe như thường:
+ Nếu trộn các loại hạt sen để nấu cháo cho có thể sẽ gây nên tình trạng đầy bụng và biếng ăn ở trẻ nhỏ (theo báo VTC News).
+ Trong tâm sen có chứa độc tính alkaloid và không tốt cho người bị bệnh tim mạch. Nếu muốn dùng thì phải khử độc trước bằng sao tâm sen cho ngả màu vàng nhưng không được để cháy. Đồng thời cũng không nên sử dụng lâu dài.
+ Nếu bỏ tâm sen đi thì khi sử dụng hạt sen sẽ không có tác dụng chữa mất ngủ. Thay vào đó bạn chỉ nên dùng riêng tâm sen sẽ hiệu quả hơn.
+ Ăn nhiều hạt sen có thể gây ra chứng rối loạn kinh nguyệt, rối loạn nhịp tim, thậm chí làm giảm ham muốn tình dục.
