9 Công Dụng Của Vừng Đen
công dụng của mè đen được đánh giá như là “thực phẩm vàng” đối với sức khỏe, làm đẹp và đặc biệt lá tác dụng đối với bà bầu. Vậy những công dụng tuyệt vời đó là gì? Chúng ta hãy cùng khám phá nhé!
Mè đen hay còn được gọi là vừng đen một loại thực phẩm rất gần gũi và quen thuộc với gia đình người Việt. Trong thành phần của mè đen chứa nhiều chất như sắt, canxi, đồng, magiê, phốt pho, chất xơ và kẽm . Đặc biệt có hai hợp chất là sesamolin và sesamin rất có lợi cho sức khỏe.
Có hai loại mè trắng và mè đen đều tốt cho sức khỏe, tuy nhiên đông y khuyến nghị nên dùng mè đen sẽ tốt hơn vì đây được xem như một vị thuốc. Nhất là với bà bầu tháng cuối thai kỳ và các mẹ đang cho con bú ăn vừng đen sẽ rất có lợi cho sức khỏe.
I. Tổng Hợp Những Công Dụng Của Mè Đen Mà Bạn Nên Biết
Tác dụng mè đen rất tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ, các vitamin và khoáng chất đều rất cần thiết cho hệ tiêu hóa. Những thành phần này lại có rất nhiều trong mè đen, khi dùng có thể tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa. Bởi vậy tác dụng vừng đen thường được dùng để chữa chứng táo bón, tiêu chảy, khó tiêu.
Tăng cường sức khỏe làn da
Một trong những công dụng của vừng đen được khá nhiều chị em quan tâm đó chính là làm đẹp da. Các thành phần chứa trong mè đen có thể ngăn ngừa hiệu quả các nếp nhăn và cải thiện tác hại của các tia UV lên làn da của các chị em.
Mè đen có tác dụng trị mụn hiệu quả
Một công dụng của mè đen mà ít người biết tới đó chính là trị mụn. Mè đen chứa nhiều chất vitamin có tác dụng giúp cho cơ thể của chúng ta khỏe mạnh và có công dụng trong việc trị mụn rất hiệu quả. Cách trị mụn từ mè đen là phương pháp tự nhiên lại đơn giản sẽ nhanh chóng giúp bạn loại bỏ những nốt mụn và đem lại cho bạn vẻ đẹp rạng ngời cho làn da.
Cách làm: Lấy mè đen rang lên rồi tán nhỏ. Sau đó tiến hành làm sạch mặt rồi lấy bột mè đen đã tán đắp lên, bạn sẽ đánh bay sạch mụn chỉ sau vài lần.
Tác dụng mè đen còn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
Trong hạt vừng đen chứa các chất oxy hóa, hoạt chất này giúp ngăn được các bệnh liên quan đến tim như đột quỵ, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, giảm colesterol… Bên cạnh đó, hệ tim mạch của bà bầu cũng được củng cố khi sử dụng vừng đen thường xuyên.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Vừng đen có thể điều tiết insulin trong cơ thể bởi vậy tác dụng vừng đen sẽ giúp ngăn chặn được bệnh tiểu đường nếu chúng ta sử dụng thường xuyên. Đặc biệt với các bà bầu, hãy sử dụng mỗi ngày để phòng ngừa tiểu đường thai kỳ nhé.
Giúp phụ nữ dễ dàng hơn trong việc sinh đẻ
Có thể bạn chưa biết một trong những tác dụng của mè đen được nhiều người biết đến nhất đối với bà bầu đó chính là dễ đẻ. Để đạt hiệu quả và giúp cho việc sinh đẻ thuận lợi hơn, vào giai đoạn cuối của thai kỳ các mẹ có thể nấu chè hoặc cháo mè đen 3 lần/tuần sẽ giúp cho việc sinh con cực kỳ dễ dàng.
Tác dụng lợi sữa
Bên cạnh việc dễ đẻ thì công dụng của vừng đen đối với các mẹ sau sinh là còn giúp tăng lượng tiết sữa. Đồng thời nhờ được bổ sung các dưỡng chất trong thực phẩm này mà chất lượng sữa cũng rất tốt. Vì vậy các mẹ đừng quên bổ xung thực phẩm này để có nguồn sữa dồi dào và giàu dưỡng chất cho con nhé.
Mè đen có công dụng ngăn ngừa tóc bạc sớm
Vừng đen được biết đến như một vị thuốc trị tóc bạc sớm và chống lão hóa rất hiệu quả. Bên cạnh hà thủ ô thì Đông y dùng vừng đen như một vị thuốc giúp đen tóc. Cách dùng là bạn hãy lấy mè đen, hà thủ ô đỏ, mỗi loại 300gr, đường trắng vừa đủ. Sau đó rang chín mè đen,còn hà thủ ô sấy khô, cả hai nghiền nhỏ và trộn đều với đường trắng để dùng dần. Mỗi ngày dùng 1-2 thìa, 2 lần/ngày vào buổi sáng và tối. Lưu ý: dùng liên tiếp trong vòng ít nhất 6 tháng để thấy được hiệu quả.
Tác dụng mè đen trong việc tăng cường sức khỏe hệ xương
Bạn cũng biết canxi chính là thành phần chính cấu tạo nên xương. Cứ 100g hạt vừng đen thì có đến 800mg canxi. Vì thế trong vừng đen cũng giàu canxi nên rất tốt cho xương.
II. Hướng Dẫn Bạn Một Số Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Vừng Đen
Với những công dụng của mè đen đem lại các bạn có thể tiến hành chế biến một số món ăn vừa giúp ngon miệng, thay đổi thực đơn lại có thể đảm bảo được lợi ích cho sức khỏe của mình.
– Cháo gạo lứt vừng đen:
Ngâm 50g gạo lứt khoảng 1 tiếng và cho vào xay với 120ml nước. Vừng đen đem rang chín và xay nhuyễn. Cho gạo đã xay vào 150ml nước đặt lên bếp nấu và khuấy đều tay. Đến khi gạo sôi thì cho lửa nhỏ để ninh thành cháo. Cho vừng đen, một chút muối vừa ăn và đun thêm 5 phút là có thể tắt bếp.
– Muối vừng đen:
Đây là một ăn vô cùng dân giã nhưng rất ngon cơm. Cách làm là vừng đen đem rang chín và giã nhỏ rồi trộn cùng với muối và đường cho vừa ăn.
– Sữa đậu nành vừng đen:
Vừng đen xay nhuyễn, sau đó tiến hành đun sôi với nước đậu tương đã xay.Có thể cho thêm chút đường và sữa vào để dễ uống hơn.
– Chè vừng đen:
Nấu chín bột sắn và cho bột vừng đen đã rang chín vào. Có thể cho thêm 1 ít đường tùy ý. Tuy nhiên các mẹ bầu lưu ý chỉ nên ăn món này vào tam cá nguyệt thứ 3 và ăn khoảng 3 bữa/tuần. Đây là món ăn giúp mẹ dễ sinh và lợi sữa.
Trên đây là tổng hợp những công dụng của vừng đen, bạn có thể sử dụng thường xuyên để đảm bảo những tác dụng tốt nhất mà loại thực phẩm này mang lại.
