9 Tác Dụng Của Hạt Chia Đối Với Sức Khỏe
Mặc dù công dụng của hạt Chia rất tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người vẫn còn chưa biết đến loại hạt này – một trong tứ đại ngũ cốc của người Maya. Hãy cùng khám phá xem những tác dụng thần kỳ mà loại hạt mang đến là gì nhé!
Nội dung bài viết
I. Hạt Chia Là Gì? Những Công Dụng Của Hạt Chia?
1. Tìm hiểu về hạt Chia
Theo tin tức mà chúng tôi tổng hợp được thì hạt Chia là một loài thực vật có hoa, được sử dụng như một loại gia vị giống như bạc hà hay húng quế. Mặc dù tác dụng của hạt Chia đối với sức khỏe con người là rất tốt nhưng lại chưa được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam một phần vì loại hạt này được trồng chủ yếu ở Châu Mỹ và ở nước ta chưa có nhiều người biết đến sự tồn tại của loại thảo mộc này.
Chia có giá trị dinh dưỡng rất cao và công dụng hạt Chia thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng vị hấp dẫn và giúp các món ăn trở nên bổ dưỡng hơn.
Trong thành phần của hạt Chia có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: chất đạm, chất xơ, canxi, photpho, canxi, chất béo, omega 3, omega 6, magie, protein, nhiều khoáng chất và vitamin. Khoa học đã chứng minh sử dụng Chia thường xuyên có thể giúp phòng và điều trị bệnh tim mạch, tiểu đường, tim mạch và cải thiện các chức năng của hệ tiêu hóa,…
Dưới đây là những thông tin ấn tượng về thành phần dinh dưỡng của loại thảo mộc này:
2. Những công dụng của hạt Chia khiến nhiều người bất ngờ
a) Hạt chia tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Một trong những tác dụng của hạt Chia đã được khoa học chứng minh đó là hỗ trợ bệnh nhân đang điều trị tiểu đường, góp phần làm giảm huyết áp đáng kể. Đồng thời, Chia cũng giúp chúng ta tránh được bệnh tiểu đường vì có nhiều chất xơ, giúp cơ thể không có cảm giác thèm đồ ngọt, từ đó có thể ổn định lượng đường trong máu.
b) Tác dụng hạt Chia rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em
Phụ nữ mang thai là đối tượng cần được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để tạo sự phát triển toàn diện cho thai nhi. Folat là thành phần có yếu tố quan trọng giúp não bộ và hệ thần kinh của thai nhi phát triển tốt thì thành phần này lại có khá nhiều trong hạt Chia. Hơn nữa loại hạt này còn chứa những dưỡng chất quan trọng như Omega 3, sắt, canxi, vitamin A, magie, photpho mà các bà bầu cần phải cung cấp hàng ngày.
c) Chống loãng xương hiệu quả
Ở những người cao tuổi thường có hiện tượng loãng xương do lượng hormon estrogen ngày càng ít đi làm mất căng bằng về việc điều tiết lượng Canxi trong máu. Khi đó công dụng hạt Chia sẽ giúp bổ sung đầy đủ lượng Canxi một cách hiệu quả cho cơ thể. Nhờ vào việc cung cấp các thành phần dinh dưỡng giúp xương khỏe mạnh như: Magie, Kẽm, Phospho, Calcium và Bo…
d) Hạt Chia rất tốt cho hệ tim mạch
Chúng ta đều biết lượng cholesterol tăng cao là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch. Trong khí đó, hạt Chia có chứa tới 20% lượng omega 3, một loại acid béo cần thiết cho hệ tim mạch với 3 chức năng đó là:
+ Duy trì chức năng hoạt động của tim mạch;
+ Giảm lượng cholesterol;
+ Ngăn cản quá trình đông máu;
+ Đề phòng hiệu quả đột quỵ và xơ vữa thành động mạch.
Ngoài ra trong loại thảo mộc này còn một số khoáng chất quan trọng có khả năng chống lại bệnh đau tim nhờ vào việc bảo vệ các thành mạch máu.
e) Công dụng của hạt Chia tốt cho hệ tiêu hóa
Hạt Chia có tác dụng giúp chức năng hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh nhờ vào thành phần chất xơ chiếm tới 37%, trong đó 80% là chất xơ không hòa tan. Từ đó cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ đồng thời loại bỏ các chất độc hại và tẩy bớt cholesterol dính ở thành ruột.
f) Giúp làm đẹp da và tóc
Chia chứa nhiều chất chống oxy hóa, từ đó có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, phục hồi tuổi thanh xuân. Bên cạnh đó, trong Chia có chứa một nguồn omega 6 cùng chất đạm cao, cho chúng ta một làn da khỏe đẹp và phục hồi các mô giúp tóc, móng tay trở nên đẹp hơn.
g) Tác dụng của hạt Chia trong việc giảm cân
Với những người béo phì hay đang trong quá trình giảm cân chỉ cần sử dụng 1 ly hạt Chia trước khi ăn sẽ khiến bạn không có cảm giác thèm ăn mà vẫn đủ năng lượng. Từ đó, giúp ích rất nhiều trong việc giảm tích trữ lượng mỡ thừa và phòng chống béo phì hiệu quả.
h) Giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể
Hàng ngày cơ thế của chúng ta đều bị mất đi mất đi các khoáng chất thiết yếu do các vận động và sinh hoạt thường ngày nên. Bởi vậy việc bổ sung hạt Chia thường xuyên sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ các vitamin cùng khoáng chất cùng các vitamin cần thiết cho một ngày lao động mệt mỏi.
II. Để Đảm Bảo Công Dụng Của Hạt Chia Cần Sử Dụng Như Thế Nào?
1. Dùng hạt Chia với nước ấm:
Cho khoảng một thìa Chia vào nước ấm, sau khoảng 3-5 phút, khi hạt Chia ngậm đủ nước, khuấy đều để tránh việc hạt Chia bị vón cục.
2. Sử dụng kèm thức ăn:
Với bất kỳ các món ăn nào mà bạn thích như salad, ngũ cốc, bánh mỳ, kem, sữa chua, cháo,… chỉ cần rắc hạt Chia lên trên và ăn kèm là bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
3. Một cách khác vẫn đảm bảo được tác dụng của hạt Chia đó là sử dụng kèm sinh tố:
Khi cho hạt Chia vào các loại sinh tố như: dưa hấu, bơ, táo… giúp tăng vị ngon và bổ sung dưỡng chất cho các các loại nước uống này.
4. Bạn cũng có thể ăn trực tiếp hạt Chia:
Nếu muốn tiết kiệm thời gian và công sức bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp Chia. Tuy nhiên do đặc tính của loạt hạt này là hút nước nên bạn nhớ uống thêm nhiều nước nhé.
